MIAM

RECETTE: BOULGOUR

20 mars 2017

Flemme du dimanche soir (ou tous les soirs d’ailleurs) de préparer un petit plat, marre d’alterner pâtes et riz? Aller on se tente à de nouvelles saveurs avec un boulgour, prépa express, simple et goût au rendez-vous.

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes:

  • 180 g de boulgour
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à soup de concentré de tomate
  • 1 bouillon de volaille
  • Huile (ou beurre)
  • Sel, poivre

PRÉPARATION

Hachez la gousse d’ail, l’oignon et les tomates.

Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, y ajouter les tomates, la cuillère à soupe de concentré de tomate. Laissez cuire 3 à 5 minutes feu moyen.

Préparer votre bouillon de volaille en y mettant votre cube dans 30cl d’eau, 1min30 au micro-onde.

Incorporez-le à votre préparation. Ensuite ajoutez le boulgour et 30cl d’eau (ou plus à votre convenance, si vous voulez que votre boulgour soit plus croquant ou plus tendre).

Salez et poivrez.

Laissez cuire à découvert environ 15 à 20 mn, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée. Et….dégustatiiiiion!! 

Régalez-vous et n’hésitez pas à m’envoyer les photos de vos préparations surtout, j’espère que vous apprécierez cette délicieuse recette (que vous pouvez d’ailleurs décliner comme vous le voulez: en y ajoutant de la viande hachée, du poulet, en salade…)

WITH LOVE, XX.

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